HOT ! 6本セット　ステファノ・ファリーナ　バローロ　リゼルバ　1997年

種類···赤

定温倉庫にて保管していました。

木箱内にクッション材を敷き詰め、外側に緩衝材を巻いて丁寧に発送させていただきます。

食品につき返品ご遠慮願います。


【商品説明】

厳選されたブドウ栽培から生まれる、ランゲ地方ラモッラダルパ村ステーファノ・ファリーナ社のバローロ・リゼルヴァ。
10月下旬の収穫では、エキスパート達が上質の葡萄房選びから摘み取りまでを手作業で丹念に行います。
スラヴォニア産のオーク樽で3年間熟成される生産量の限られたワイン。 ザクロ色を帯びた赤フルーツとスパイスの強い香、ヴィロードのようなやわらかな味 極上のアロマとブーケが特徴です。



ぶどう品種:バローロワインの生産に適したクーネオ県ランゲ地区で栽培される Michet
Lampia Rose 品種のNebbiolo 100%。

植樹年:1975年~1979年

土壌:中程度の石灰質。 灰白色の石英砂を多く含む。

収穫:10月下旬。 ぶどうの完熟を重視し、2度に分けて収穫。 20Kg箱を使用。

1ヘクタールあたりの収穫量:ぶどう80キンタル (8,000Kg)。これはワインにして54ヘクトリットル (5,400リットル)に相当。

ワイン醸造法:ぶどうを軽く圧搾し、皮付きのまま容器に入れ、15~20日間程かもし発酵。
スラヴォニア産オーク樽で3年、 腐食しないステンレス容器で1年。瓶詰して洗練させる。

アルコール分 14%、酸度6.00/1

賞味適温:18~22°C

保管場所:年間通じて20℃の定温倉庫

バローロ
DOCG
DOP
種類···赤
産地···イタリア